DÅ GRÖDOR GROR
Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen.
Lunch på Proviant Frösunda serveras mån-fre kl 10:30-13:00
Följ oss gärna på Instagram! #proviantfrösunda
Varmt välkommen till Proviant Frösunda!
Besök oss för en lunch, ta en frukost eller fika i vårt café med hembakt eller beställ catering till ditt möte eller kvälls-event.
Veckans lunch v.21
Nu är det vår på riktigt, och vi på Proviant vill hylla denna grönskans säsong. Hoppas du är med - välkommen!
Proviant älskar den svenska råvarukulturen, och vi älskar råvaror och säsong. Vi tycker att det är något fint i att tråna, och vänta på att grönskorna i vår närhet slår ut.
Denna vecka kommer ni hitta idel råvaror som hör våren till - det kan vara primörer, såväl som som råvaror som kalv, eller en vårig soppa som Crème Ninon eller nässelsoppa.
Och nu när solen äntligen knackar på får ni inte glömma att vi annonserar dagens vegetariska och sallad dagligen här.
Hela veckans menyn hittar du som vanligt här.
VARMT VÄLKOMNA ÖNSKAR PROVIANTGÄNGET!
Vår nya samarbetspartner - Nordisk Råvara
Vi är stolt att kunna presentera en ny samarbetspartner som står för samma värderingar för oss på Proviant - premiera svenska proteinrika baljväxter som är ekologiskt odlade, och värn om mångfalden i vår natur.
Nordisk Råvara letar i vårt kulturarv efter äldre växter som glömts bort eller är på väg att försvinna och gör dem tillgängliga igen. Vilket bidrar till att bibehålla mångfalden. Nordisk Råvara tycker att det är viktigt att maten vi producerar och äter ska odlas på nära håll med omsorg och eftertanke. Miljön ska belastas så lite som möjligt. Istället för att skada klimatet ska odlingen bidra till att reparera klimatet genom att binda kol i marken. Maten ska var spårbar och det ska vara tydligt varifrån den kommer och vem som är odlare. Alla grödor från Nordisk Råvara odlas i Sverige hos ett nätverk av engagerade odlare.
PROVIANT CATERING
Ni vet väl att vi inte bara serverar mat på plats? Vi älskar även att leverera fika och måltider till ditt kontor eller hem.
Vi erbjuder allt mellan hemgjorda bullar till fikat till en 3-rättersmiddag med tillhörande snacks och servering. Med en eget bageri, och stolta kockar kan vi erbjuda många goda lösningar både till fest och möte. Maila er förfrågan till jimmy@proviant.se.